В Сочи сертифицирована только 121 гостиница
С июля 2011 года все гостиницы курорта должны иметь сертификаты, за отсутствие документов владельцев будут штрафовать.
Готовь сани летом, а гостиницы зимой. По этому принципу курортный сектор готовится к предстоящему летнему сезону, до начала которого все отели должны пройти обязательную государственную класификацию. В итоге им будет присвоен ранг 2 ,3, 4 и 5 звезд. Сертификат будет выдаваться на пять лет, но ежегодно предприятия должны будут проходить экспертный контроль. Требования к "звездности" изложены на 20 листах на сайте администрации города.
Я бы хотел, чтобы уже сейчас все хозяева начали подавать заявки на класификацию, чтобы не было так называемого аврала. Поэтому просьба - еще раз всем руководителям, всем директорам - зайдите на наш сайт, посмотрите - там есть вся информация по классификации.
Алексей Грачев, И.О. начальника управления по курортному делу и туризму администрации г.Сочи
По статистике курортного управления администрации города - в Сочи работают почти 5 тысяч мини-гостиниц. Это так называемый неорганизованный курортный сектор. Многие владельцы мини-гостиниц не в восторге от необходимости классифицироваться.
Конечно, не по душе эта процедура. Если сейчас я плачу как частное лицо за коммунальные услуги, то с появлением сертификата или звезд у меня - я буду вынуждена платить как юридическое лицо. Это будет намного больше, а оказываемых мне услуг будет то же количество. И они будут такого же качества - ужасного.
Елена Черемисина, директор частной гостиницы
Другие - напротив, сертификаты получили еще три года назад. Как рассказала владелица одной из трехзвездочных гостиниц, до "четвертой звезды" не хватило лифта, наличие которого обязательно для отелей, претендующих на получение "четырех звезд".
Нам предлагали - давайте: нарисуйте, налепите. Но оно нам не надо, честно говоря. Мы сейчас открываем кухню, у нас все готово, но без документов мы не собираемся ее открывать. Уже год зал открыт, но кухня не готова. Без документов - рисковать, работать - нет.
Тереза Мелконян, директор трёхзвездочного отеля
По требованию Международного олимпийского комитета, к 2014 году в Сочи должно быть определенное количество отелей разной звездности. Из 42,5 тысяч номеров около 7% должны иметь 5 звезд, 25% — 4 звезды, 54% — 3 звезды и 14% — 2 звезды. Без звездного ранга многие частные отели просто прекратят свою работу.
Последние новости
Австрийские мастера кулинарии отеля Aurelio 5* проведут фестиваль высокой кухни в Rodina Grand Hotel с 23 июня по 6 июля...
С 24 апреля по 11 мая Ассоциация Рестораторов Сочи проводит Весенний Гастрономический Фестиваль...
26 апреля 2012 в ресторане «Тинькофф» выступает группа «Навигатор»...
29 апреля в 20:00 в ресторане «Синее море» будет проходить Венский бал...
7 апреля 2012 г. успешно завершила свою работу XI специализированная выставка «Индустрия гостеприимства и развлечений» и VI специализированная выставка продуктов питания «ExpoFood».
Самые интересные авторы
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц
Последние комментарии
Сейчас обсуждают на форуме
- Новое меню в 99 pounds! 0
- Bon Bon Lingerie 0
- От чистого сердца детям. 0
- Новые музыкальные программы в ресторане "Палермо" 0
- Приглашаем всех в ресторан-кабаре "НЭП" на Музыкальное шоу «Ностальжи» 0
- Высшие кулинарные курсы для профессионалов 0
- Вывески для Ресторанов и кафе 1
- Организация клубов, ресторанов, кафе «под ключ». 1
- Помогите советом - открытие кафе 51
- Автоматизация ресторана, кафе. Кто чем пользуется? :) 29
Комментарии: