new

Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Баран-Рапан»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Баран-Рапан»: «…Конфеты из кролика (720 руб.) - блюдо, которое могло украсить любое заведение. Дело не в подаче эффектной (Звезды Инстаграма нынче в почете), дело в уникальном впечатлении. Сидишь и разворачиваешь себе конфеты, поставленные чуть дальше тарелки. Конфеты наворачиваешь, для тех, кто смотрит со стороны. Ящик с микрогрином, на нем, рядом с ним – а как еще конфеты разбросаны могут быть, если из вазочки-конфетницы сбежали? Желе, лепестки, это все опции. Разворачиваешь каждый пергамент на своей тарелке, фантики с лого, не съедобные, но тут и не нужны игры с рисовой бумагой. Достаешь шарики панированного крошкой паштета, с ягодным соусом или соло... Каждый ест конфеты так, как любит! Каждый разгрызает «орешек» внутри - какая ж конфета без орешка? Постепенно тарелка заполняется фантиками, течет жизнь, руки снуют туда-сюда, ложечка только для соуса... Это высокий Класс. Самое гениальное ризотто или утиную грудку, все равно уже было и будет еще, и я их все равно забуду. А это впечатление - нет…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Баран-Рапан»: Сочи, Театральная ул., 11

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
8 сентября 2017 15:01
Сочи примет специализированную выставку для ресторанов и отелей

НПР. Уже в семнадцатый раз состоится выставка оборудования и аксессуаров для индустрии гостеприимства под названием «Гостинично-ресторанный Олимп 2017». В этом году встреча запланирована на 5-7 октября в курортном городе Сочи.

25 августа 2017 12:52
В «Хэппи Милах» до конца августа можно найти героев «Супер Марио»

НПР. До конца августа в ресторанах сети «Макдоналдс» предлагают особенные «Хэппи Милы» с новыми игрушками: в детских обедах поселились герои «Супер Марио», которые перенесут ребят в увлекательные путешествия по миру самой популярной видеоигры всех времен.

22 августа 2017 19:39
Истина в вине: путеводитель по отечественным производителям

Актуальный в настоящее время тренд импортозамещения и присоединение Крыма, издавна славящегося своими виноградниками, подогрели интерес к российскому виноделию. Читайте в нашем материале о том, какие регионы нашей страны производят лучшие напитки, достойные заменить именитые заморские бренды, и с чем их пить.

11 августа 2017 10:55
Рецепты: 10 безалкогольных коктейлей, что помогут продлить лето

В жаркую пору можно позволить себе расслабиться под лучами солнца с бокалом освежающего напитка в руке. Мы подобрали лучшие варианты для полуденной коктейль-пати. А если лето неминуемо ускользает, эти рецепты помогут ненадолго продлить любимый сезон.

9 августа 2017 20:27
Рецепты. Сезон грибов: первое, второе и десерт

Наступают последние недели лета, а значит, сезон грибов в разгаре. Рестораны города уже начали вводить в свои меню новые гастрономические изыски с использованием сезонных ингредиентов, но сытный обед из грибов можно самостоятельно приготовить и дома. Мы подобрали несколько рецептов для полноценного «лесного» обеда.

8 августа 2017 21:31
Бахчевой сезон открыт: учимся выбирать дыню и арбуз

Настают последние недели лета, а значит, самое время насладиться плодами бахчевых культур – арбузами и дынями. Разбираемся, как не ошибиться при покупке и выбрать самые сладкие летние лакомства.

Рейтинг@Mail.ru