new

Ресторанный критик: отзыв о кафе «Оливье»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Оливье»: «…Оливье пять видов, от лосося до осьминогов – выбираю, конечно, с утиным филе, языком телячьим и раковыми шейками (480 руб.) - вроде, вполне стандартный Оливье и это скорее плюс. Ресторанный, не раскисший, не «домашний» с переваренной картошкой. Хорошо. Холодный цех быстр, а вот суп приходится подождать минут тридцать от заказа. Грибную похлебку с пельменями и белыми грибами (340 руб.) - стоило ждать. Полнотелый, яркий грибной бульон, даже картошка напиталась вся, не менее вкусна, чем «белые» кусочки и пельмени. Пишу сейчас про нее, и еще хочу. Хит. И очень, очень русский вкус. Кролик тушеный в сливочном соусе в слоеном тесте, «не Глаша», (490 руб.) - «готовится 45 минут». Я готов. Ну, что - блюдо неплохое, но от названия в меню в голове совершенно другое представляется. Соус, если и был, то весь уварился - не видно. А само блюдо - вкусный открытый пирог с мелко порубленным филе кролика. И тесто, довольно тонкой косичкой по краям, сложно назвать слоеным…». Читать рецензию целиком.

Адрес кафе «Оливье»: Сочи, Роз ул., 52

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
6 апреля 2017 10:49
Интернет-издательство «Киноафиша.инфо» расширяет горизонты развития.

20 марта 2017 года крупнейший  федеральный сайт о кафе и ресторанах Allcafe.ru перешел в руки новых владельцев  - интернет-издательства «Киноафиша.инфо».


 

18 апреля 2016 09:39
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Сахалин»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Сахалин» (Сочи, п. Красная поляна, Лаванда наб., 3).

14 апреля 2016 14:53
Ресторанный критик: отзыв о кафе «Тюбетейка»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Тюбетейка» (Сочи, Навагинская ул., 14).

5 апреля 2016 17:44
Ресторанный критик: отзыв о кафе «Оливье»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Оливье» (Сочи, Роз ул., 52 ).

31 марта 2016 17:40
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Баран-Рапан»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Баран-Рапан» (Сочи, Театральная ул., 11).

25 марта 2016 13:58
Ресторанный критик: отзыв о траттории «Fettuccine»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о траттории «Fettuccine» (Сочи, Театральная ул., 11).

Рейтинг@Mail.ru