new

Ресторанный критик: отзыв о кафе «Оливье»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Оливье»: «…Оливье пять видов, от лосося до осьминогов – выбираю, конечно, с утиным филе, языком телячьим и раковыми шейками (480 руб.) - вроде, вполне стандартный Оливье и это скорее плюс. Ресторанный, не раскисший, не «домашний» с переваренной картошкой. Хорошо. Холодный цех быстр, а вот суп приходится подождать минут тридцать от заказа. Грибную похлебку с пельменями и белыми грибами (340 руб.) - стоило ждать. Полнотелый, яркий грибной бульон, даже картошка напиталась вся, не менее вкусна, чем «белые» кусочки и пельмени. Пишу сейчас про нее, и еще хочу. Хит. И очень, очень русский вкус. Кролик тушеный в сливочном соусе в слоеном тесте, «не Глаша», (490 руб.) - «готовится 45 минут». Я готов. Ну, что - блюдо неплохое, но от названия в меню в голове совершенно другое представляется. Соус, если и был, то весь уварился - не видно. А само блюдо - вкусный открытый пирог с мелко порубленным филе кролика. И тесто, довольно тонкой косичкой по краям, сложно назвать слоеным…». Читать рецензию целиком.

Адрес кафе «Оливье»: Сочи, Роз ул., 52

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
8 сентября 2017 15:01
Сочи примет специализированную выставку для ресторанов и отелей

НПР. Уже в семнадцатый раз состоится выставка оборудования и аксессуаров для индустрии гостеприимства под названием «Гостинично-ресторанный Олимп 2017». В этом году встреча запланирована на 5-7 октября в курортном городе Сочи.

25 августа 2017 12:52
В «Хэппи Милах» до конца августа можно найти героев «Супер Марио»

НПР. До конца августа в ресторанах сети «Макдоналдс» предлагают особенные «Хэппи Милы» с новыми игрушками: в детских обедах поселились герои «Супер Марио», которые перенесут ребят в увлекательные путешествия по миру самой популярной видеоигры всех времен.

22 августа 2017 19:39
Истина в вине: путеводитель по отечественным производителям

Актуальный в настоящее время тренд импортозамещения и присоединение Крыма, издавна славящегося своими виноградниками, подогрели интерес к российскому виноделию. Читайте в нашем материале о том, какие регионы нашей страны производят лучшие напитки, достойные заменить именитые заморские бренды, и с чем их пить.

11 августа 2017 10:55
Рецепты: 10 безалкогольных коктейлей, что помогут продлить лето

В жаркую пору можно позволить себе расслабиться под лучами солнца с бокалом освежающего напитка в руке. Мы подобрали лучшие варианты для полуденной коктейль-пати. А если лето неминуемо ускользает, эти рецепты помогут ненадолго продлить любимый сезон.

9 августа 2017 20:27
Рецепты. Сезон грибов: первое, второе и десерт

Наступают последние недели лета, а значит, сезон грибов в разгаре. Рестораны города уже начали вводить в свои меню новые гастрономические изыски с использованием сезонных ингредиентов, но сытный обед из грибов можно самостоятельно приготовить и дома. Мы подобрали несколько рецептов для полноценного «лесного» обеда.

8 августа 2017 21:31
Бахчевой сезон открыт: учимся выбирать дыню и арбуз

Настают последние недели лета, а значит, самое время насладиться плодами бахчевых культур – арбузами и дынями. Разбираемся, как не ошибиться при покупке и выбрать самые сладкие летние лакомства.

Рейтинг@Mail.ru