new

Ресторанный критик: отзыв о кафе «Тюбетейка»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Тюбетейка»: «…Лагман по-уйгурски (300 руб.) - «четверка». Лапша отменная, а вот бульон мог быть плотнее и гуще вкусами, да капусты сверху поменьше. Остроты хватает – приправа рядом, страсти и серьезности маловато. Чебуреки по-татарски (140 руб.) - два небольших чебурека, чуть плотнее тесто, на всю полость «котлета» фарша - тут все честно, без «пустот». Долма по-лезгински (280 руб.) - «ленивая долма», если перевести описание? Ладно, тем интереснее. Фарш с листьями? Нет, обычные свертки, слишком... каменный фарш. Преувеличение, конечно, но настолько неожиданно такие плотные комочки фарша с рисом встретить на жизненном пути. Ведь логично, что заворачивая в лист, пропадает необходимость делать их «неразваливающимся монолитом»? Нет? Ну и сметана - ну затем обижать лезгинов? Плов ферганский (300 руб.) - аромат, вкус, мясо казанное - все отлично, включая помидорно-огуречный салат, видимо, замена ачичука. Зачем засыпали гранатом??? Зачем? Испортили хорошую вещь. Ну, почти испортили. «Отменно»…». Читать рецензию целиком.

Адрес кафе «Тюбетейка»: Сочи, Навагинская ул., 14

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
8 сентября 2017 15:01
Сочи примет специализированную выставку для ресторанов и отелей

НПР. Уже в семнадцатый раз состоится выставка оборудования и аксессуаров для индустрии гостеприимства под названием «Гостинично-ресторанный Олимп 2017». В этом году встреча запланирована на 5-7 октября в курортном городе Сочи.

25 августа 2017 12:52
В «Хэппи Милах» до конца августа можно найти героев «Супер Марио»

НПР. До конца августа в ресторанах сети «Макдоналдс» предлагают особенные «Хэппи Милы» с новыми игрушками: в детских обедах поселились герои «Супер Марио», которые перенесут ребят в увлекательные путешествия по миру самой популярной видеоигры всех времен.

22 августа 2017 19:39
Истина в вине: путеводитель по отечественным производителям

Актуальный в настоящее время тренд импортозамещения и присоединение Крыма, издавна славящегося своими виноградниками, подогрели интерес к российскому виноделию. Читайте в нашем материале о том, какие регионы нашей страны производят лучшие напитки, достойные заменить именитые заморские бренды, и с чем их пить.

11 августа 2017 10:55
Рецепты: 10 безалкогольных коктейлей, что помогут продлить лето

В жаркую пору можно позволить себе расслабиться под лучами солнца с бокалом освежающего напитка в руке. Мы подобрали лучшие варианты для полуденной коктейль-пати. А если лето неминуемо ускользает, эти рецепты помогут ненадолго продлить любимый сезон.

9 августа 2017 20:27
Рецепты. Сезон грибов: первое, второе и десерт

Наступают последние недели лета, а значит, сезон грибов в разгаре. Рестораны города уже начали вводить в свои меню новые гастрономические изыски с использованием сезонных ингредиентов, но сытный обед из грибов можно самостоятельно приготовить и дома. Мы подобрали несколько рецептов для полноценного «лесного» обеда.

8 августа 2017 21:31
Бахчевой сезон открыт: учимся выбирать дыню и арбуз

Настают последние недели лета, а значит, самое время насладиться плодами бахчевых культур – арбузами и дынями. Разбираемся, как не ошибиться при покупке и выбрать самые сладкие летние лакомства.

Рейтинг@Mail.ru