Фестиваль Buona Italia, ставший уже традиционным событием в гастрономической жизни столицы, в 6-й раз порадует поклонников итальянской кухни этой осенью. Изысканными блюдами можно будет наслаждаться целый месяц (22 октября - 27 ноября 2013 года) в более чем в 30 ресторанах-участниках в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Сочи.
В Сочи специальное фестивальное меню действует в ресторане «La Terrazza» (шеф-повар Андрей Обухов):
Лингвини в соусе Песто с кедровыми орешками, зеленой фасолью и овечьим сыром «Пекорино» (кухня Лигурии);
Рулет из крольчатины с пармской ветчиной на кукурузной поленте со шпинатом (кухня Фриулии);
Молочный поросенок запеченный с можжевеловой ягодой и розмарином (кухня Сардинии);
Цветы цуккини, фаршированные рикоттой и обжаренные на чугунной сковородке (кухня Пьемонта);
Суп из рыбы и морепродуктов с чесночными гренками (кухня Венеции).
Адрес ресторана «La Terrazza»: Сочи, Курортный пр., 105б.
