Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Оливье»: «…Оливье пять видов, от лосося до осьминогов – выбираю, конечно, с утиным филе, языком телячьим и раковыми шейками (480 руб.) - вроде, вполне стандартный Оливье и это скорее плюс. Ресторанный, не раскисший, не «домашний» с переваренной картошкой. Хорошо. Холодный цех быстр, а вот суп приходится подождать минут тридцать от заказа. Грибную похлебку с пельменями и белыми грибами (340 руб.) - стоило ждать. Полнотелый, яркий грибной бульон, даже картошка напиталась вся, не менее вкусна, чем «белые» кусочки и пельмени. Пишу сейчас про нее, и еще хочу. Хит. И очень, очень русский вкус. Кролик тушеный в сливочном соусе в слоеном тесте, «не Глаша», (490 руб.) - «готовится 45 минут». Я готов. Ну, что - блюдо неплохое, но от названия в меню в голове совершенно другое представляется. Соус, если и был, то весь уварился - не видно. А само блюдо - вкусный открытый пирог с мелко порубленным филе кролика. И тесто, довольно тонкой косичкой по краям, сложно назвать слоеным…». Читать рецензию целиком.
Адрес кафе «Оливье»: Сочи, Роз ул., 52
