На Курортном проспекте в Сочи появился новый семейный ресторан от холдинга London Restaurant Group. Коллекция блюд объединяет традиционные кухни народов Кавказа и Одессы. Само название ресторана – «Мамино» – выбрано в соответствии с атмосферой домашнего уюта, созданной с заботой о гостях всех возрастов. Как поясняют владельцы заведения, в «Мамино» угадывается и намёк на фирменную мамину стряпню, и грузинский акцент (поскольку в Грузии папу называют «мама»).
В просторном двухэтажном помещении ресторана – много света и зелени, и повсюду расставлены вещицы, как будто перенесённые из дома большой и дружной семьи. Наслаждаясь изобилием гастрономических яств от Одессы-мамы и Кавказа-папы, можно будет любоваться из окна городскими парками Сочи. А малышей в это время будут развлекать профессиональные аниматоры в игровой зоне. Кстати, специально для маленьких гостей создано детское меню – в нём и любимые котлетки, и бургеры, и ёжики из индейки, и макароны с сыром.
Взрослых гурманов ждёт роскошный выбор традиционных блюд от шеф-повара «Мамино» Виктора Воронина. Здесь вам подадут рыбную юшку (уху) с саламуром с домашним вином, форшмак и фаршированную рыбу, хацилим (закуску из баклажанов) и биточки из тюльки по-одесски или куриные потрошки в сметане. Возможно, вы решитесь попробовать рис с черноморскими рапанами и мидиями и старинное рыбацкое блюдо - шкару из луфаря. А почитателям сытной кавказской кухни предложат, конечно же, хинкали и хачапури, а также рулеты из баклажанов, запечённый сулгуни с гранатовым соусом и другие фирменные блюда.
