GASTREET уже восьмой год подряд проходит на Курорте Красная Поляна. Для мероприятия выделяется весь верхний уровень, что дает возможность находиться там только участникам, поставщикам и организаторам фестиваля.
Около пяти тысяч человек получают безграничные возможности для общения и заведения новых контактов.
«Есть то, что не меняется из года в год, еще с самого первого кэмпа. GASTREET – это история про встречу людей, которые всегда рады видеть друг друга. Когда бизнес идет хорошо – и даже когда не очень хорошо – мы каждый год встречаемся в Сочи, «сверяем часы» и понимаем, в правильном ли направлении идем. Именно поэтому мероприятие остается актуальным – как и любая встреча хороших друзей».
Дмитрий Левицкий – российский ресторатор, телеведущий, один из создателей GASTREET
В 2023 году организаторами был усилен образовательный контент – к ресторанному, шефскому и барному блокам добавили блок про отели, винную отрасль и кофейную индустрию.
Участников ждет более 150 различных мастер-классов и лекций от экспертов и звезд индустрии.
Всего на GASTREET будет семь образовательных площадок:
- ReBro;
- Main Street;
- Chef Street;
- Bar Street;
- Wine Street;
- Barista Street;
- Hotel Street.
Спикерами выступают:
- Андрей Шмаков (Savva);
- Виктор Скуратов (Skuratov Coffee);
- Светлана Михалёва (Eggsellent);
- Мария Тюменева (Аппетитный маркетинг);
- Артем Перук и Игорь Зернов (El Copitas Bar);
- Анатолий Корнеев (Simple);
- Вадим Прасов (ФРиО) и многие другие.
«Наша работа с точки зрения организации фестиваля никак не поменялась. Каждый раз, делая программу, я задаюсь вопросом: Что мне самому было бы интересно услышать? На этой парадигме строится вся научно-образовательная часть GASTREET. Впервые собственной площадкой обзавелись отельеры, наши самые близкие друзья и коллеги по сфере гостеприимства. Мир изменился – изменился маркетинг, HR, стратегии запуска. Полностью изменился Digital. В этом году мы ищем новые имена, которые могут поделиться актуальным контентом».
Гоша Карпенко, ресторатор, совладелец и генеральный директор HURMA Group of companies, один из создателей GASTREET
На GASTREET также едут за вдохновением, ведь дружественная атмосфера фестиваля вдохновляет на новые идеи. Для участников будет проходить вечерняя программа, а также ежедневные концерты и интерактивные интеграции от партнеров.
Не забыли и о гастрономической составляющей – поесть можно будет на уличном фудмаркете, где представлены различные гастроконцепции. А на Sport Street состоится традиционный благотворительный забег, на котором можно будет похвастаться спортивными достижениями.
Для детей на фестивале будет работать кэмп «Гастритик» с разнообразными квестами и экскурсиями.
«После фестиваля рестораторы и отельеры ездят друг к другу в гости, отправляют свои команды на перекрестные стажировки. Раньше такой уровень взаимодействия между людьми из индустрии казался нереальным: никто друг друга попросту не знал. Мы же перезнакомили и передружили всех между собой, стерли границы, создали крутой нетворкинг в закрытом кэмпе для взрослых. Благодаря GASTREET на Красной Поляне каждое лето собирается огромное количество топовых специалистов. Именно здесь они обсуждают самые важные стратегические, партнерские, инвесторские вопросы. На GASTREET учатся и общаются друг с другом, а также отрываются на полную катушку, как в беззаботном детстве. Gastreet – это место, где возможно всё».
Евгения Суфиянова – генеральный продюсер GASTREET
Билеты можно приобрести на сайте.
